 | ||
| Kopi Espresso |
MUNGKINKAH
kita pernah berpikir dan membayangkan bagaimana cara membuat kopi espresso tanpa
menggunakan espresso machine? Lalu bagaimana caranya jika tidak menggunakkan
espresso machine? Lalu bagaimana dengan kualitas rasa dan aromanya? Bukan hanya
pertanyaan ini saja yang akan kita bahas kali ini, tetapi juga bagaimana cara
dan alatnya juga.
Sebelum
kita bicara lebih jauh,saya menjelaskan secara singkat tentang kopi espresso.
Espresso dapat diartikan sebagai sari kopi yang sangat kental dan pekat. Sari
kopi ini biasanya digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat berbagai macam
sajian kopi seperti yang Anda temui di coffee house pada umumnya. Selain itu
ada juga coffee lovers yang suka meminum espresso ini begitu saja.
Sering kali semua pecinta kopi ingin
membuat sajian ala coffee house, tapi kesulitan dalam mencari resep yang
berkualitas dan kesulitan dalam membuat kopi espresso yang nikmat. Kendala
dalam pembuatan kopi espresso ini biasanya disebabkan oleh mahalnya harga
espresso maker/coffee machine. Karena harganya yang mahal, maka cukup jarang
seseorang beli espresso maker untuk pemakaian pribadi di rumah. Kendala inilah
yang menyebabkan orang tidak bisa membuat espresso sehingga mereka tidak bisa
juga membuat sajian kopi berkelas seperti di coffee house kesayangan mereka.
Sebenarnya,
ada beberapa macam alat sederhana untuk membuat kopi espresso. Beberapa di
antaranya adalah Frech Press, Classic Drip/Vietnam Drip, Moka Pot, Syphon, dll.
Di antara bermacam macam alat tersebut, yang paling baik dan mudah untuk di
gunakkan menurut saya adalah Classic Drip.
Classis
Drip juga biasa dikenal sebagai vietnam drip. Alat sederhana ini bisa
menghasilkan kopi espresso yang pekat, mantab, dan punya aroma yang baik.
Sangat cocok sebagai bahan dasar sajian kopi bintang lima seperti yang kita
temui di coffee house terkenal. Dibandingkan dengan alat pembuat espresso
sederhana lainnya, classic drip ini termasuk yang terbaik, baik dari segi rasa,
aroma, dan harga
Berikut ini adalah
langkah-langkah untuk membuat espresso dengan menggunakan Classic Drip:
1.Masukkan 2 sendok teh kopi bubuk Loewak d' Coffee (untuk single shot)
atau 4 sendok teh kopi bubuk (untuk double shot)
2.Ratakan dan padatkan kopi yang berada di dalam coffee drip menggunakan pemadatnya.
3.Tuangkan air mendidih ke atas coffee drip sampai penuh
4. Tutup Classic drip dengan tutupnya (hati-hati karena permukaan classic drip panas). Lalu tunggu 5-10 menit sampai sari kopi berhenti menetes.
5. Kopi espresso siap di sajikan.
2.Ratakan dan padatkan kopi yang berada di dalam coffee drip menggunakan pemadatnya.
3.Tuangkan air mendidih ke atas coffee drip sampai penuh
4. Tutup Classic drip dengan tutupnya (hati-hati karena permukaan classic drip panas). Lalu tunggu 5-10 menit sampai sari kopi berhenti menetes.
5. Kopi espresso siap di sajikan.
Official
website KOPI LUWAK d’ Coffee:
Contact
Person :
Bpk.
Eko Pujo Ratnanto S.sos
Telp
:
081.233.660.207
( Telkomsel )
+6281
233 660 207
Email
:
Alamat:
Desa
Bringin RT.19 RW.08, Kec. Wajak, Kab. Malang
Jawa Timur
Tidak ada komentar:
Posting Komentar